柚子をいっぱい

古賀賢治 鉄絵7寸鉢
古賀賢治 鉄絵7寸鉢


ご近所さんから柚子をたくさん頂きました。
それに、昨日は町内会のお餅つき。
お昼には、つきたてのお餅が配られて、美味しかった。
いよいよ年末って雰囲気が迫ってきます。

さて、このたくさんの柚子。
冬至前でも、お風呂に浮かべたいし
柚子を搾って、寒鰆の柚庵焼きにもしたいな。

搾り汁と醤油、酒、味醂を合わせたつけ汁に
塩をふって臭みをとったサワラの切り身をつけ込み
オーブンかグリルで焼くだけ。
盛りつけに細く切った柚子の皮を添えて・・。

きのう魚屋さんで見たら、石川県産の鰆がありました。
そろそろ脂がのって美味しい時期かな。
食べたいな。。。

来週の水曜日21日は、もう冬至ですね。
日が暮れるのが早いです。

そろそろ冷蔵庫の整理もしなくっちゃ.....
お掃除はすすんでいますか?

子供の頃は何もしなくてもお正月が来たのに
大人になると、何かと気ぜわしい年末です。
少しでも早く寝るようにして
疲れを溜めないよう、気をつけてくださいね。

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2016年12月12日 唐津 トラックバック:0 コメント:0

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