青白磁 蛍手七寸皿 マグカップ／天然酵母のパン
藤井憲之 青白磁 蛍手七寸皿 マグカップ
神奈川県の秦野中井というところにある
天然酵母のパン屋さん、Le・Lourdesの
フルーツ&ナッツ食パンと、カンパーニュです。
バターもマーガリンも何も使っていない
小麦粉と水、塩だけのシンプルなもの。
ドライフルーツ、ナッツはオーガニックで
たっぷり入っていて、食パンはずっしり重い。
カンパーニュはシンプルで良い香りがする
素朴な、これぞパン！という味。
これにオリーブオイルをつけながら食べると
食の原点、という感じで
ほんとうに美味しいです。
いつものコーヒーも美味しい。
なんだか身も心も健やかになる気がする。
こういう食材には、シンプルで清潔感のある
藤井憲之さんの青白磁を使いたい。
保存料や着色料などの添加物
良くないのわかっているから
なるべく避けているつもりでも
避けきれない世の中じゃないですか。
市販の物で、何も入ってないものだけで
生活するってなかなか出来ないですよね。
まぁ、シンプルなものが美味しいと感じるのは
年末年始からの胃腸の疲れもあるのかもしれない。
身体は正直。
皆さま、身も心も" 健やか“ を目指して
暮らしていきましょうね。
健やかであれば、いろいろな気付きがあって
きっと良い事になりますよ。
