スモークサーモンとアボカドのマリネ
藤井憲之 白磁５寸鉢
寒い毎日です。
お肌の乾燥対策にスモークサーモンと栄養たっぷりのアボカドを
さっぱりマリネにしました。
外に出ると冷たい風で、一気に乾燥してしまって
肌も（のども）乾燥に弱い私にとってはいつも悩みの種でしたが
アボカドは、森のバターと言われるほどの栄養価
鮭は抗酸化作用が高く、美容にも効果的と言われるだけあって
頻繁に作って食べていると、なんだか肌の調子もイイみたい。。
サーモンやアボカドのこってり感も
玉葱とレモンの酸味でさっぱりして
疲れた胃の消化をたすけてくれます。
お正月も柚子なますでなく、今年はこれを作っておこうかなと
考えているところです。
あと数時間でクリスマスも終わり。
来週の今日は、もう来年になっているのですね。
やっぱり毎年同じように慌ただしく
ちょっとワクワクな年末のラスト１週間
充分、楽しんで下さい。
それにしても何故
段取りばかりで、なかなか始まらないんだろう。。
そうじ。
