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柿と鶏肉の照り焼き

柿と鶏肉の照り焼き
古川章蔵 色絵楕円皿


たくさんいただいた柿をなんとかご飯のおかずにと考え
柿のレシピを探したりして
自己流に、冷蔵庫にあるもので作ってみました。
少し酸味をと思い、レモンを搾ってみたら
甘酸っぱくておいしくなりました。

黄パプリカしか無かったけど、もっと色味を工夫してみたり
まだまだアレンジできそうですが、ひとまず満足。

大皿に盛って、みんなで取り分けたりも出来るおかずになりました。


そういえば、どこかの動物園で
チンパンジーたちが2月頃になると毎年決まって風邪をひくので
長ねぎを毎日食べさせたら、その年は風邪をひかなかったそうです。
それを思い出して、私も「毎日、意識して長ねぎをたべよう!」と
決めました。

....と言っても
お味噌汁、お鍋、湯豆腐やうどんの薬味..と
自然に摂取しているのですが。。

だって12月は、
“いまだかつて無いほどの大寒波”が来るってウワサ
ほんとうなのかしら・・・。

そうそう、犬にネギは絶対にダメですよ。

これから寒くなるけど
みんな元気でいましょうね。

2013年11月16日 色絵 トラックバック:0 コメント:0

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