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タケノコ

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散歩の山道でタケノコが出ていました。
近くの竹林から地下茎がのびて来たようです。
太い竹になりそうですね。


今年、ウチでは三浦半島ではなく静岡産のタケノコを買い
タケノコご飯、新わかめとタケノコのみそ汁
鰹節と煮て、土佐煮に。

大好きなタケノコの季節を満喫しました。
あっという間に終わってしまうのが旬の味です。
でも季節豊かな日本に生きている以上
「旬」は儀式みたいに大事にしたいと感じます。


ちなみに上のタケノコは、道とはいえヨソのうちの物なので
取って食べたりはしません。
けれど、犬はかじろうとしていました。




2012年04月29日 未分類 トラックバック:0 コメント:0

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