古川章蔵 赤絵唐草文楕円皿
後藤滋之 彫三島小鉢
皆さま、どんな新年をお迎えですか？
今年もよろしくお願いします。
毎年お正月には伊達巻を焼いていたのに
今年はつい、魔がさして
市販の伊達巻を買ってしまいました。
で、、食べてみると、ん、、、
やっぱり自分で作ったほうがいいなぁと。。
。。勉強になりました。。
そう悟って一旦は諦めたけど
どうも、あの甘い玉子の感じが食べたいなぁ、となり
お寿司屋さんみたいな
むっちりした厚焼き玉子を
玉子５個で作りました。
甘くしたからちょっと焦げちゃったけど
それもO.K.
古川章蔵さんの赤絵の楕円皿にのせて
インスタグラムにpostしたら
作者から嬉しいコメントが、、、❣️
見てくださったんですね。
30数年前から使っているこのお皿を見て
喜んでくださいました。
私も玉子５個で年始めから満足しちゃって
幸せ気分。
食べたいものを作って
好きなお皿にのせたり
その逆に、あのお皿に何を盛ろうかと
想像したり、、
幸せとは、それができること。
そして行動や思考が、次へ繋がること。
ありがたいな、と思います。
うつわの喜びは
見てきれい、素敵、というだけでなく
それが手元にあって
いつでも使えるっていうことが大事です。
幸せの目もりが
カチカチっとひとつもふたつも
先に進みます。
今年も、うつわ、モノ、ヒト、、、
素敵な出会いが有ると良いですね。
私のインスタグラムは
https://instagram.com/yuko.fujimatsu?r=nametag
です。よろしければ。。。
2022年01月11日 赤絵 トラックバック：0 コメント：0
高橋芳宣 金彩赤絵蓬莱山図六寸皿
蓬莱山は中国大陸の何処にあるのだろうと
ずっと漠然と思っていた。
きっと、伝説の山で
今も人知れず仙人が住んでいるのだろうと・・。
でもこのお皿を入手して
やっと調べてみる気になった。
調べるといっても今はネット検索という
手軽な方法があるから便利ですね。
なんと驚いたことに
中国大陸ではなく、その東方・・
日本からみれば、西の海上にあるらしい。
海上に山⁉️
不老不死の仙人が住んでいて
宮殿は黄金や白金でできていると❗️
なるほど、
だから手前には青海波の上に
鯛らしい魚がはねているのか。。
その向こうに色とりどりの宮殿が描かれている。
不老不死がめでたい、ということなんだろう。
一説によると
山東省蓬莱市の海上には
時々島のような蜃気楼が見え
それを、仙人が住む蓬莱山と呼んでいたらしい。
だから宮殿の周りには
雲のようなものや煙のようなものが
取り巻いているんだね。
その上には太陽が出ている。。。
本当に死なないのがめでたいかどうかは別にしても
病を退ける
おめでたい図柄として
古くから愛でられている蓬莱山の図。
新年に向けてこのお皿は
今の時勢にぴったりでしょう。
2020年から21年は気が重い日々でしたからね。
‘22年は少しでも明るく、軽やかになれれば
いいなぁと願います。
皆んなで楽しめる年になりますように。
あまり更新しないブログを
懲りずにいつもご覧いただいて
ありがとうございます😊
2022年もよろしくお願いいたします。
2021年12月31日 赤絵 トラックバック：0 コメント：0
橋本薫 赤絵紅梅 碗 唐子遊びの馬上盃
明けましておめでとうございます。
良い一年になるようにと
心から思います。
このブログでも度々登場する器の作家
九谷の橋本薫さんから、赤絵のうつわと
美しい句集が届きました。
「青花帖」という俳句集を出版されたのです。
青花とは、染付のことを中国ではそう呼びます。
もちろん装画も橋本さんご自身によるものです。
白い地肌に染付で描かれたように装丁されていて
橋本さんらしい、とても美しい本です。
ご興味のある方、ぜひお手にとって
ご覧いただけたらと思います。
＊楽天ブックスにありました。
https://books.rakuten.co.jp/rb/15748721/?fbclid=IwAR3k5dBX7hIR5ruA0607pCN8cF1m2j2IVPgMRQQmyA92p1NXaXDpgCRF34k
私自身、後書にあった
”透明な釉薬の下に描かれた、永遠に触れることのできない
青の世界に不思議な郷愁をおぼえる”
というところに、深く共感。
私もその、触れることのできない青の魅力に
心惹かれ続けているひとりです。
明代の古染付が、特に好きですね。
コバルトの色。
句集といっしょに送られてきたのが
少し前にお願いしてあった
紅梅の碗と可愛い唐子の馬上盃です。
初春にぴったりの明るいアイテムです。
今年もよろしくお願いいたします。
2019年01月01日 赤絵 トラックバック：0 コメント：0
中尾郁夫 天啓赤絵銘々皿 橋本薫 早蕨文汲出碗 染付箸置き
なかなかに厳しい寒さが続きますね。
気仙沼から取り寄せたという昆布を
ご近所さんから頂いたので、煮ました。
乾燥した昆布ではなく、湯通しした塩蔵昆布です。
この方が、水に戻す必要もなく便利ですね。
水洗いしてから塩抜きのために30分ほど水に浸した後
端から結んでは切り、結んでは切り...をして煮たあとに
一晩味を含ませたら、ぐぅーんと美味しくなります。
柔らかくて香り高い、立派な昆布でした。
塩抜きのために浸した水は、それほどしょっぱくなく
昆布のいい香りがしたので、お吸い物に使いました。
乾燥した昆布の時は、しょっぱすぎるので捨てますが
今回は、捨てなくてよかった。。
器は、瀬戸の中尾さんの天啓赤絵の銘々皿にしました。
天啓（てんけい）は、中国 明時代の
今でいう平成とか昭和などと同じ元号で
その時代の赤絵を模したお皿です。
「天啓」という言葉の意味は
天からの啓示＝神など、高次元からのお告げ
という感じです。
なので、それに昆布をのせれば（喜ぶで）
吉兆、良い知らせ！・・なんて、
お遊びですが。。
昆布は、神様にお供えするものなので
貴重で、おめでたいものです。
小鉢に使った左奥の汲み出し碗には、
わらびやフキノトウが描かれています。
春よ、濃い。という感じで
毎日寒いので、立春が待ち遠しいです。
2018年01月27日 赤絵 トラックバック：0 コメント：0
京焼 赤絵飯碗
稲の原種、古代米の黒米を白米に混ぜて炊いたご飯です。
以前どこかで食べて気になっていたのですが
売っているのを見つけたので、早速試してみました。
いつもの白米に、黒米をほんの少し混ぜて炊飯器で普通に炊くと
お赤飯のような赤紫色のご飯が炊けました。
ちょっとまだらですが・・
黒米の香りなのか、気のせいかいつもよりご飯の香りに
濃い深みが増したような、甘みを感じる良い香り。
モチモチ感もでて、なかなか美味しいです。
白米２〜３合に、大さじ１杯ぐらいの割合で混ぜるだけ。
黒米は、洗わずに水で流す程度でよいそうです。
小さめの粒で真っ黒。
この色は、ポリフェノールの一種、アントシアニン。
洗うと、水に流れてしまうそうです。
ビタミン、亜鉛など含まれていて
からだのなかもきれいになりそうですね。
黒米について、もっと詳しく知りたいかたは・・
薬膳の書 黒米のページ
ほんの少し混ぜるだけで、果たしてどれほどの効果があるかは
わかりませんが、ちょっと気分転換にもなるし、美味しいので
しばらくは黒米、食べようと思います。
2013年04月25日 赤絵 トラックバック：0 コメント：0
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